Mehr Schoko, weniger Diabetes, bessere Hirnleistung
Aktuelle Studien zeigen erneut positive Zusammenhänge zwischen Schokoladenkonsum und zahlreichen Gesundheitsparametern: So ergab eine Untersuchung die „inverse Korrelation“...
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Kein Zusammenhang von Ernährung & Gewicht bei Kindern & Jugendlichen
Eine aktuelle Großstudie hat nun erneut bestätigt, was zuvor bereits in zahlreichen Untersuchungen beobachtet wurde: Weder zwischen dem...
Uwe Knop / Gesunde Kinderernährung – ein Märchen
In seinem neuen Buch liefert Ernährungswissenschaftler und Autor Uwe Knop die erste wissenschaftliche Abrechnung mit den Märchen zu...
LowCarb / Keine Abnehmvorteile für Gesunde & Diabetiker
Obgleich inzwischen ein wahrer „Kulinarischer Heiligenschein“ über „Kohlenhydratverzicht als Schlank- und Gesundkost“ schwebt, bestätigen sieben aktuelle Studien von...
Kein Zusammenhang zwischen Ernährung & Fettleibigkeit bei Kindern
Beinahe zeitgleich haben zwei aktuelle Publikationen aus den USA und Wales völlig unabhängig voneinander das gleiche Ergebnis geliefert:...
GUTE CARBS / Keine Angst vor Brot & Pasta
Nachdem das deutsche Lieblingsgetränk Kaffee sein ungesundes Image inzwischen abgelegt hat, folgt nun die längst überfällige wissenschaftliche Rehabilitation...
Fleisch / Kein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Krankheiten
Eine aktuelle Metaanalyse ausschließlich von RCT (randomisierte klinische Studien) hat ergeben: Der tägliche Verzehr von mehr als einer...
Höchster Süßigkeitenverzehr – geringes Risiko für Übergewicht
Eine aktuelle Großanalyse von 19 Studien, veröffentlicht im American Journal of Clinical Nutrition, dem wissenschaftlichen Top-Journal der American...
Fast Food bei Jugendlichen – hoher Verzehr, niedriger BMI
Eine aktuelle Studie im British Medical Journal (BMJ-open) mit fast 200.000 Jugendlichen aus 36 Ländern hat ergeben: Mehr...
Vegetarier leben nicht länger
Eine aktuelle Studie im „International Journal of Cardio- logy“ hat ergeben: Vegetarier leben nicht länger als Allesesser. Dieses...
Schützt Obst & Gemüse vor Krebs & Herzkreislauferkrankungen
Obwohl kein Nutzennachweis für „5 mal Obst & Gemüse am Tag“ vorliegt, sich laut dem Berliner Robert Koch-Institut...
Frühstücksforschung aus Harvard
Das Märchen von „Morgenmahl & Herzkasper“: Wer nicht frühstückt, steigert sein Risiko für Herzinfarkt & Herztod ... Ende...
5 mal am Tag
Seit 13 Jahren wird der Verzehr von täglich 5 Portionen Obst und Gemüse propagiert. Eine aktuelle Studie...
D/A/CH-Online-Hunger-Umfrage
14. Jänner 2013 Die aktuelle Auswertung der Deutschland/Österreich/Schweiz-Online-Hunger-Umfrage nach 2.014 Teilnehmern ergab: 71 Prozent der Menschen kennen ihren echten, den körperlichen Hunger. Dieses Ergebnis bestätigt eine repräsentative Befragung der Gesellschaft für Konsumforschung GfK, bei der 76 Prozent der Befragten angaben, ihren echten Hunger zu kennen. Beide Umfragen widersprechen damit der Vermutung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE, viele Menschen hätten den Zugang zum Hungergefühl verloren. „Die Doppelauswertung online...
Hunger & Lust
14. September 2011 Ernährungswissenschafter und Medizin-Public Relations- und Kommunikationsexperte Uwe Knop hat eine neue These geschaffen: Man sollte nur essen, wenn man Hunger hat und dann wiederum nur das, worauf man Lust verspürt und was einem schmeckt. Uwe Knop hat fünf Jahre lang kritische Analysen und über 300 aktuelle Studien der allgemein gültigen Ernährungsregeln darüber geführt, welche nur das volle Vertrauen in das eigene Körpergefühl vereinen - die...