So wie in den vergangenen Jahren läuft auch heuer in der Vorweihnachtszeit der Absatz von Gutscheinen der NÖ Wirtshauskultur, die in den Restaurants und Gasthöfen der Mitgliedsbetriebe eingelöst werden können, bemerkenswert erfreulich. Während des Advents verkaufen die NÖ Wirtshauskulturbetriebe Gutscheine im Gesamtwert von rund einer halben Million Euro. Neben Privatpersonen beschenken auch viele Firmen ihre Beschäftigten mit Gutscheinen der Wirtshauskultur.
Die Gutscheine, die 30 Jahre lang gültig sind, können in allen 200 Mitgliedsbetrieben der NÖ Wirtshauskultur in ganz Niederösterreich eingelöst werden. Damit werden die heimischen Restaurants und Gasthäuser tatkräftig unterstützt, und die Wertschöpfung bleibt in der Region. Für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Unternehmen sind Sachzuwendungen – wozu die Gutscheine zählen – bis zu einer Grenze von 186 Euro im Jahr von der Lohnsteuer befreit.
Die 1994 gegründete NÖ Wirtshauskultur ist ein Zusammenschluss gutbürgerlicher Restaurants und Wirtshäuser, die sich vorgenommen haben, den Gästen regionsspezifische und traditionelle Küche in gemütlicher Atmosphäre zu servieren. Mit rund 200 Mitgliedsbetrieben in 180 Ortschaften ist die NÖ Wirtshauskultur die größte Initiative dieser Art in Österreich.
Mein Mädchen Margareth
das Kochen exzellent versteht.
In jedem Dienst hat`s ihr geglückt,
weil sie nach Wunsch den Hasen spickt.“
(Bild-Inschrift aus der Zeit um 1800)