Es braucht keine Latifundien, um köstliche Kräuter zu ziehen. Auf Balkonien wachsen sie beinahe rund ums Jahr, sind stets frisch zu ernten und werden so zum gesunden und fixen Bestandteil der eigenen Küche. GARDENA hat dafür ein neues Schneidesortiment entwickelt und drei Balkon-Sets für die Pflege von Kräutern und Gemüse erarbeitet. Und gemeinsam mit Rohkostexpertin Michaela Russmann die Ernte gleich in schmackhafte Gerichte umgewandelt.

„Nichts fühlt sich besser an, als gesund zu sein“, sagt Michaela Russmann und zaubert Gerichte weit weg von Gurkenscheiben und Karottensticks. Unter ihrem Motto „RawUpYourLife“ verfolgt die Gesundheitssoziologin und Pädagogin einen simplen Zugang zur Ernährung. Sie liebt die rohe Küche, kocht oder bäckt aber durchaus gerne mal: „Rohkost bietet die volle Vitaminpower und ist schon von Haus aus eine bunte Angelegenheit. Kräuter ergänzen diese dann perfekt und beides verführt zum Probieren und Kennenlernen. Wie gut, wenn man dann einiges davon gleich vor dem Fenster stehen hat!“ Darüber hinaus ist der eigene Anbau von Lebensmitteln nachhaltig und man kann sicher sein, dass Obst und Gemüse ohne Pestizide auskommen.

Ganz schön schneidig

Gerade jetzt werden Kräuter nicht nur gepflanzt, sondern ebenso die bereits vorhandenen Stauden zurückgeschnitten, damit sie verstärkt mit dem Austrieb beginnen, ihre Vitalität erhalten und gesund wachsen können. Während man bei der Pflanzung die spezifischen Ansprüche an den Standort und den Boden beachtet, braucht es für die Ernte das richtige Werkzeug. Am besten erntet man Kräuter bei trockenem Wetter, damit das Grün nicht zu nass und schimmelanfällig ist. Dabei sollte schonend vorgegangen werden: Einzelne Blätter und Stängel sollten behutsam gepflückt oder mit einem Werkzeug geschnitten werden, sodass sich die Pflanze regenerieren kann. Feinschmecker ernten übrigens wasserhaltige Kräuter am liebsten morgens, solange sie noch gut im Wasser stehen.

GARDENA bietet für die Ernte ein neues Sortiment an Schneidwerkzeugen mit cleveren Detaillösungen an. Ergonomische Griffe mit Weichkomponenten ermöglichen eine angenehme Haltung selbst bei längeren Einsätzen. Alle Modelle sind gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Die Schneiden sind aus Materialien gefertigt, die für den Lebensmittelkontakt und für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet sind. Klaus Endres, Regional Director DACH Division GARDENA dazu: „Wie bei allen Innovationen haben wir auch hier besonders auf die Nachhaltigkeit geachtet. Daher besteht die Verpackung der einzelnen Geräte nicht aus Kunststoff, sondern aus Karton, der nach dem Kauf ganz einfach recycelt werden kann. Und bei den Materialien selbst streben wir nach hohen Recyclinganteilen. So sind beispielsweise bei der HerbCut und MultiCut die Griffe zu mehr als 70 % aus recyceltem Kunststoff gefertigt.“

Die Schneidwerkzeuge erfüllen unterschiedlichste spezielle Aufgaben: Das neue GARDENA VeggieCut Messer ist der optimale Begleiter zum schonenden Ernten, Putzen und Schälen von Gemüse und Salat, denn es sorgt durch seine sichelförmige und scharfe Edelstahlklinge für saubere Schnitte in einem Zug. Der integrierte Schleifstein im dazugehörigen Gürtelholster hält das Messer stets scharf und griffbereit. Die neue FreshCut Kräuter- und Blumenschere hilft beim Ernten von frischen Kräutern, Beerenobst oder Schnittblumen. Mit ihren schmalen, spitz zulaufenden Präzisionsklingen sind exakte Schnitte bis zur Spitze sogar an engen Stellen kein Problem.

Durch die eingebaute Haltefunktion kann der Feinspitz mit der neuen GripCut Kräuterschere schneiden und gleichzeitig die abgeschnittenen Kräuter festhalten. Es fällt nichts herunter, eine Hand ist immer frei für eine Schüssel oder Sieb, die man nicht mehr auf dem Boden oder der Erde abstellen muss. Noch nie war es einfacher, ein schmackhaftes Butterbrot mit frischer Kresse zu genießen.

Die neue HerbCut Kräuterschere mit robusten Klingen eignet sich besonders gut zum Schneiden von Kräutern mit holzigen Stielen, wie zum Beispiel Rosmarin, Salbei oder Thymian. Damit nicht mehr jedes Blättchen einzeln mühsam vom Stiel gepflückt werden muss, sind zwischen den beiden Griffen der Schere kleine Löcher eingearbeitet, durch die die Stängel einfach hindurchgezogen und die Blättchen gelöst werden. So können diese direkt verwendet oder einfach getrocknet werden.

Für einen breiteren Einsatz greift man am besten zur neuen MultiCut. Die Allzweckschere für Haushalt, Garten und Hobby schneidet mit ihrer stabilen Klinge aus rostfreiem Edelstahl Papier, Karton, Schnur und vieles mehr besonders exakt. Michaela Russmann: „Selbstgezogene Kräuter sind nicht nur frischer und intensiver in Geruch und Geschmack – sie sind auch immer zur Hand und benötigen wenig Platz und Aufwand. Richtig geerntet, verfeinern sie jede Speise!“

Ernteglück mit passendem Set

Doch auf dem Balkon wachsen nicht nur Kräuter, sondern auch Gemüse und natürlich Zierpflanzen. Wie umfänglich man seinen Balkon ausstattet, ist nicht nur von Zeit und Leidenschaft abhängig, sondern ebenso vom Budget, das man dafür einsetzen möchte. Für einen raschen und einfachen Einstieg genügt das Starterset für Balkon und Terrasse, das man mit einer Kräuterschere und einer Gießkanne ergänzt. Wer es ein bisschen umfänglicher möchte, erweitert nicht nur Werkzeuge und Scheren, sondern bewässert über einen Textilschlauch, der mit einer Tröpfchenbewässerung kombiniert ist. Wahre Balkonistas nutzen dann schon das flexibel anwendbare combisystem, unterschiedliche Scheren und Messer und einen Bewässerungscomputer, der auch in Urlaubszeiten auf die richtige Menge Wasser achtet.

Übrigens: Auch wenn die meisten Kräuter im Herbst im Freien bleiben dürfen, müssen sie an frostfreien Tagen gelegentlich gegossen werden. Denn sogar im Winter können sie vertrocknen. Diese Aufgabe übernimmt zuverlässig eine Lösung von GARDENA!

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Quelle: ikp

Alle Fotos: © GARDENA

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Über GARDENA

Seit über 50 Jahren bietet GARDENA alles, was leidenschaftliche Gärtner*innen benötigen. Das breit gefächerte Sortiment umfasst innovative Lösungen und Systeme für Bewässerung, Rasenpflege, Baum- und Strauchpflege sowie die Bodenbearbeitung. Heute ist GARDENA ein in Europa führender Anbieter von hochwertigen Gartengeräten und in mehr als 100 Ländern weltweit vertreten. GARDENA ist eine Marke der Husqvarna Group.

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