Die Autorin, Andrea Karrer, widmet sich nach Erfahrungen im elterlichen Gasthaus und einer Ausbildung zur Köchin seit Jahren der publizistischen Vermittlung von Kulinarik. So auch einem Familienschatz von Johannes Hradecny und dem „Kochbuch 1845“ – ein in Leder gebundenes und mit der Hand geschriebenes Kochbuch. Man trat an die Autorin heran und befragte diese, ob … Frau Johannas Biedermeier-Kochbuch / Von Napoleonfilet und Kapuzinerstrudel. Die privaten Küchengeheimnisse der Frau Johanna weiterlesen