Backen macht Freude_Back ABC_DrKoch- und Backbücher von Dr. Oetker sind nicht unbedingt für ihre Extravaganz und ihre Ausgefallenheit bekannt. Sie überzeugen vielmehr mit Rezepten zu altbekannten Gerichten und Backwaren.

Backen bereitet auch schon „während der Arbeit“ Vergnügen und Freude – vorausgesetzt, man weiß, wie’s geht. In Dr. Oetkers Back-ABC wird dem Hobby-Koch und Freizeit-Bäckermeister alles mit übersichtlich abgelichteten Bildern, quasi Schritt für Schritt, erklärt und gezeigt.

Man beginnt mit der Zubereitung aller wichtigen Grundteige und lernt verschiedene Cremen, Füllungen und feine Glasuren kennen. Weiteres wird man hingeführt zum „Verzieren und Dekorieren“ und wird dabei auch zum kreativen Formen von Teigen inspiriert. Das Kapitel „Backen auf Vorrat“ enthält aktuelle Informationen rund um das Aufbewahren von Teigen und Gebäck. Viele wichtige Hinweise gibt es unter „Tipps & Tricks“. Die Autoren dieses Buches haben den direkten Kontakt zu den Konsumenten gesucht und im Laufe der Zeit viele wichtige Erkenntnisse zusammengetragen. Die daraus gesammelten Erfahrungsschätze wurden anhand einer kleinen aber feinen Tipps & Tricks-Sammlung gestaltet.

Wissenswertes und Interessantes rund um das Backen über Backzutaten, Back- und Küchengeräte, Maße und Gewichte findet man ebenso in diesem Buch, so wie auch ein ausführliches Stichwörterverzeichnis. Das Back-ABC wurde für all jene, die Freude am Backen haben – und speziell besonders den Back-Neulingen – als Leitfaden gewidmet.

Das oepb meint dazu:
Backen macht (und soll auch) Freude (bereiten) – und das im wahrsten Sinne des Wortes. Dieses Buch ist mit großer Sorgfalt erarbeitet und gehört auf jeden Fall als DAS Standartwerk der Backkunst in jede bessere Haushalts-Bibliothek. Es ist für Back-Neulinge bestens geeignet und stellt auch für die so genannten Back-Profis einen wertvollen Arbeitsbehelf als immerwährendes Nachschlagewerk dar.

Backen macht Freude / Back-ABC
Aus dem Hause Dr. Oetker
Format: Din A5, 226 Seiten, gebunden, zahlreich bebildert
ISBN: 978-3-902718-00-6

Zu bestellen bitte direkt hier:

https://shop.oetker.at

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