uwe knop | Redaktion Österreichisches Pressebüro

Uwe Knop / Gesunde Kinderernährung – ein Märchen

Posted on 24. Oktober 201724. Oktober 2017

In seinem neuen Buch liefert Ernährungswissenschaftler und Autor Uwe Knop die erste wissenschaftliche Abrechnung mit den Märchen zu...

Diätwahn zum Jahresanfang / Alle Jahre wieder

Posted on 5. Januar 20215. Januar 2021

Es ist ein alter Hut: Genuss in Maßen genossen und diesem wirklich nur dann zu frönen, wenn man...

Paradigmenwechsel in der Ernährungswissenschaft

Posted on 3. Januar 20213. Januar 2021

Führende Journale publizieren zu „precision nutrition“: Individuelle Ernährung is(s)t die Zukunft; Die Epoche allgemeiner Ernährungsregeln neigt sich dem Ende -...

Echte Esser / Weder gesunde noch ungesunde Lebensmittel

Posted on 1. Dezember 20201. Dezember 2020

Obgleich in der Ernährungsforschung bei fast allen essenziellen Fragen Unklarheit herrscht, so liegt seit Sommer doch der entscheidende...

INTUITIV INTERVALLFASTEN / Gesund essen & schlank bleiben

Posted on 20. Oktober 202020. Oktober 2020

Ab sofort ist das neue Buch der Ernährungswissenschaftler Andrea C. Chiappa und Uwe Knop erhältlich: Intuitiv Intervallfasten - gesund,...

INTUITIV INTERVALLFASTEN / Es wächst zusammen, was zusammengehört

Posted on 6. Mai 2020

Ab Oktober 2020 wird das neue Buch der Ernährungswissenschaftler Andrea C. Chiappa und Uwe Knop erhältlich sein: Intuitiv...

Intuitiv essen (IE) löst Besser-Esser-Hypes ab

Posted on 3. Oktober 20193. Oktober 2019

Am 1. Oktober 2019 berichtete „ARD Planet Wissen“ in einer einstündigen Sendung über den neuen Trend „Intuitives Essen“...

Der natürliche Weg zum besten Essen aller Zeiten

Posted on 22. Juli 201922. Juli 2019

Seit 19. Juli 2019 ist das neue Buch von Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erhältlich, das auf der objektiven Analyse...

Mehr Schoko, weniger Diabetes, bessere Hirnleistung

Posted on 5. Dezember 20185. Dezember 2018

Aktuelle Studien zeigen erneut positive Zusammenhänge zwischen Schokoladenkonsum und zahlreichen Gesundheitsparametern: So ergab eine Untersuchung die „inverse Korrelation“...

Kein Zusammenhang von Ernährung & Gewicht bei Kindern & Jugendlichen

Posted on 16. Mai 201816. Mai 2018

Eine aktuelle Großstudie hat nun erneut bestätigt, was zuvor bereits in zahlreichen Untersuchungen beobachtet wurde: Weder zwischen dem...

LowCarb / Keine Abnehmvorteile für Gesunde & Diabetiker

Posted on 11. September 201711. September 2017

Obgleich inzwischen ein wahrer „Kulinarischer Heiligenschein“ über „Kohlenhydratverzicht als Schlank- und Gesundkost“ schwebt, bestätigen sieben aktuelle Studien von...

Kein Zusammenhang zwischen Ernährung & Fettleibigkeit bei Kindern

Posted on 2. September 20172. September 2017

Beinahe zeitgleich haben zwei aktuelle Publikationen aus den USA und Wales völlig unabhängig voneinander das gleiche Ergebnis geliefert:...

GUTE CARBS / Keine Angst vor Brot & Pasta

Posted on 19. Juni 2017

Nachdem das deutsche Lieblingsgetränk Kaffee sein ungesundes Image inzwischen abgelegt hat, folgt nun die längst überfällige wissenschaftliche Rehabilitation...

Fleisch / Kein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Krankheiten

Posted on 11. Januar 2017

Eine aktuelle Metaanalyse ausschließlich von RCT (randomisierte klinische Studien) hat ergeben: Der tägliche Verzehr von mehr als einer...

Höchster Süßigkeitenverzehr – geringes Risiko für Übergewicht

Posted on 3. Juli 20163. Juli 2016

Eine aktuelle Großanalyse von 19 Studien, veröffentlicht im American Journal of Clinical Nutrition, dem wissenschaftlichen Top-Journal der American...