UWE KNOP / Erfolgreich abnehmen und schlank bleiben
Ab Herbst 2021 ist im Handel das neue Buch von Ernährungswissenschaftler Uwe Knop mit dem Titel zum Thema:...
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Uwe Knop / Gesunde Kinderernährung – ein Märchen
In seinem neuen Buch liefert Ernährungswissenschaftler und Autor Uwe Knop die erste wissenschaftliche Abrechnung mit den Märchen zu...
Diätwahn zum Jahresanfang / Alle Jahre wieder
Es ist ein alter Hut: Genuss in Maßen genossen und diesem wirklich nur dann zu frönen, wenn man...
Paradigmenwechsel in der Ernährungswissenschaft
Führende Journale publizieren zu „precision nutrition“: Individuelle Ernährung is(s)t die Zukunft; Die Epoche allgemeiner Ernährungsregeln neigt sich dem Ende -...
Echte Esser / Weder gesunde noch ungesunde Lebensmittel
Obgleich in der Ernährungsforschung bei fast allen essenziellen Fragen Unklarheit herrscht, so liegt seit Sommer doch der entscheidende...
INTUITIV INTERVALLFASTEN / Gesund essen & schlank bleiben
Ab sofort ist das neue Buch der Ernährungswissenschaftler Andrea C. Chiappa und Uwe Knop erhältlich: Intuitiv Intervallfasten - gesund,...
INTUITIV INTERVALLFASTEN / Es wächst zusammen, was zusammengehört
Ab Oktober 2020 wird das neue Buch der Ernährungswissenschaftler Andrea C. Chiappa und Uwe Knop erhältlich sein: Intuitiv...
Intuitiv essen (IE) löst Besser-Esser-Hypes ab
Am 1. Oktober 2019 berichtete „ARD Planet Wissen“ in einer einstündigen Sendung über den neuen Trend „Intuitives Essen“...
Der natürliche Weg zum besten Essen aller Zeiten
Seit 19. Juli 2019 ist das neue Buch von Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erhältlich, das auf der objektiven Analyse...
Mehr Schoko, weniger Diabetes, bessere Hirnleistung
Aktuelle Studien zeigen erneut positive Zusammenhänge zwischen Schokoladenkonsum und zahlreichen Gesundheitsparametern: So ergab eine Untersuchung die „inverse Korrelation“...
Kein Zusammenhang von Ernährung & Gewicht bei Kindern & Jugendlichen
Eine aktuelle Großstudie hat nun erneut bestätigt, was zuvor bereits in zahlreichen Untersuchungen beobachtet wurde: Weder zwischen dem...
LowCarb / Keine Abnehmvorteile für Gesunde & Diabetiker
Obgleich inzwischen ein wahrer „Kulinarischer Heiligenschein“ über „Kohlenhydratverzicht als Schlank- und Gesundkost“ schwebt, bestätigen sieben aktuelle Studien von...
Kein Zusammenhang zwischen Ernährung & Fettleibigkeit bei Kindern
Beinahe zeitgleich haben zwei aktuelle Publikationen aus den USA und Wales völlig unabhängig voneinander das gleiche Ergebnis geliefert:...
GUTE CARBS / Keine Angst vor Brot & Pasta
Nachdem das deutsche Lieblingsgetränk Kaffee sein ungesundes Image inzwischen abgelegt hat, folgt nun die längst überfällige wissenschaftliche Rehabilitation...
Fleisch / Kein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Krankheiten
Eine aktuelle Metaanalyse ausschließlich von RCT (randomisierte klinische Studien) hat ergeben: Der tägliche Verzehr von mehr als einer...
Höchster Süßigkeitenverzehr – geringes Risiko für Übergewicht
Eine aktuelle Großanalyse von 19 Studien, veröffentlicht im American Journal of Clinical Nutrition, dem wissenschaftlichen Top-Journal der American...