Paradigmenwechsel in der Ernährungswissenschaft

Führende Journale publizieren zu „precision nutrition“: Individuelle Ernährung is(s)t die Zukunft; Die Epoche allgemeiner Ernährungsregeln neigt sich dem Ende -...

Mehr Schoko, weniger Diabetes, bessere Hirnleistung

Aktuelle Studien zeigen erneut positive Zusammenhänge zwischen Schokoladenkonsum und zahlreichen Gesundheitsparametern: So ergab eine Untersuchung die „inverse Korrelation“...

GUTE CARBS / Keine Angst vor Brot & Pasta

Nachdem das deutsche Lieblingsgetränk Kaffee sein ungesundes Image inzwischen abgelegt hat, folgt nun die längst überfällige wissenschaftliche Rehabilitation...

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