Mit einem neuen Gastronomiekonzept erweitert die mitteleuropäische Restaurantkette Bageterie Boulevard das kulinarische Angebot in Wien. Am 1. Dezember 2026 eröffnet das Unternehmen seinen ersten österreichischen Standort im Auhof Center im 14. Wiener Gemeindebezirk. Weitere Expansionspläne bestehen bereits.
Neue Gastronomiemarke startet in Wien
Die österreichische Gastronomielandschaft bekommt Zuwachs: Mit Bageterie Boulevard kommt eine Restaurantmarke nach Wien, die in Tschechien und der Slowakei bereits mit mehr als 75 Standorten vertreten ist. Das Unternehmen setzt auf ein sogenanntes Express-Gourmet-Konzept, das die schnelle Zubereitung von Speisen mit einer vielfältigen, europäisch inspirierten Küche verbinden soll.
Der erste österreichische Standort eröffnet am 1. Dezember 2026 im Auhof Center in Wien-Penzing. Ein weiteres Restaurant in Österreich ist bereits für das Frühjahr 2027 vorgesehen.
Frisch zubereitete Baguettes im Mittelpunkt
Im Zentrum des gastronomischen Angebots stehen warme und kalte Baguettes, die erst nach Eingang der Bestellung frisch zubereitet werden. Das Konzept richtet sich insbesondere an Menschen, die auch bei begrenzter Zeit Wert auf abwechslungsreiche Mahlzeiten legen.
Neben den charakteristischen Baguettes umfasst die Speisekarte Wraps, Salate, Suppen und verschiedene Beilagen. Unter der Bezeichnung „BeBalance“ werden zudem leichtere Speisen angeboten.
Glutenfreie Optionen, spezielle Angebote für Kinder und Studierende sowie unterschiedliche Frühstücksvariationen sollen ein breites Publikum ansprechen. Ergänzt wird das Sortiment durch sogenannte Sharing-Boxen, die sich beispielsweise für gemeinsame Mittagspausen, Besprechungen oder private Anlässe eignen.
Wechselnde Spezialitäten aus europäischen Küchen
Eine Besonderheit des Unternehmens ist das sogenannte „Chef Menu“. Dreimal jährlich werden in Zusammenarbeit mit professionellen Köchen neue, zeitlich begrenzte Speisen entwickelt.
Die Kreationen orientieren sich an unterschiedlichen europäischen Küchen und sollen für regelmäßige Abwechslung auf der Speisekarte sorgen. Damit möchte Bageterie Boulevard neben dem klassischen Angebot auch neue kulinarische Impulse setzen.
Familienunternehmen mit langjähriger Erfahrung
Bageterie Boulevard gehört zur familiengeführten Crocodille Group. Die Gastronomiemarke wurde vor mehr als 23 Jahren entwickelt und hat sich insbesondere in Tschechien und der Slowakei etabliert.
Während das Restaurantkonzept nun erstmals in Österreich eingeführt wird, ist die Crocodille Group bereits seit mehr als zwei Jahrzehnten auf dem heimischen Convenience-Food-Markt tätig.
Petr Cichoň, Gründer von Bageterie Boulevard, sieht in der Expansion nach Wien einen wichtigen Entwicklungsschritt:
„Seit mehr als 20 Jahren entwickeln wir Bageterie Boulevard auf Basis einer einfachen Überzeugung: Schnelles Essen darf keine Kompromisse bei Qualität oder Geschmack bedeuten.“
Mit dem Markteintritt in Wien möchte das Unternehmen sein Konzept auch einem österreichischen Publikum näherbringen. Dabei setzt die Restaurantkette auf frisch zubereitete Speisen, unkomplizierten Service und ein nach eigenen Angaben erschwingliches Preisniveau.
Eröffnung im Wiener Auhof Center
Das erste österreichische Restaurant von Bageterie Boulevard befindet sich im Auhof Center in der Albert-Schweitzer-Gasse 6 im 14. Wiener Gemeindebezirk.
Der Standort richtet sich sowohl an Besucherinnen und Besucher des Einkaufszentrums als auch an Berufstätige und Menschen aus der Umgebung, die eine schnelle Mahlzeit oder einen kleinen Imbiss suchen.
Mit der für das Frühjahr 2027 angekündigten Eröffnung eines zweiten österreichischen Restaurants plant das Unternehmen bereits den nächsten Schritt seiner Expansion.
Standort und Öffnungszeiten
Bageterie Boulevard – Auhof Center
Albert-Schweitzer-Gasse 6
1140 Wien
Geplante Eröffnung: 1. Dezember 2026
Öffnungszeiten:
- Montag bis Freitag: 9 bis 20 Uhr
- Samstag: 9 bis 18 Uhr
- Sonntag und Feiertage: geschlossen
Weitere Informationen: www.bageterie.com
Quelle: Presseinformation Bageterie Boulevard / Julia Ichner